材料：干辣椒适量、白芝麻适量、大料适量、桂皮适量、花椒适量。

方法：

1、 干辣椒用湿布擦干净表面的灰尘。

2、 用剪刀将干辣椒剪成小段。

3、 材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入干净的锅中。 开小火，不停翻炒两分钟。

4、 倒入白芝麻继续以小火慢慢炒香所有材料两三分钟。

5、 关火继续翻炒至锅中材料降温。

6、 放凉后用食物粉碎机打碎到自己想要的辣椒面粗细程度即可。