1、鱿鱼1片、洋葱半颗、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油（各适量）

2、鱿鱼，洗净，去掉肚子里的东西，切成片。

3、将处理好的鱿鱼放入容器中，然后加入洋葱、姜、盐、糖、鸡精、料酒、酱油腌制30分钟，然后用竹签子穿起来。

4、烤盘垫锡纸，把鱿鱼串放上面。

5、烤箱预热180度，上下火烤12分钟左右即可。