1、主料：莲藕半段、干豆角若干。

2、辅料：大蒜2瓣、青椒1个、小辣椒2个。

3、莲藕、干豆角、青椒、小辣椒都切丁，蒜瓣且末。

4、干豆角要先用开水煮发开，放凉水里凉了之后才切丁。

5、开火下油，先将莲藕放入煸炒，加入适量醋。

6、然后放入干豆角，青椒，小辣椒，生抽，醋随意，炒至觉得菜熟就行，盛出。