清洗口蘑，控干表面水分备用；

将口蘑对半切开；

取一只不粘锅，放入黄油；

将蒜瓣放入锅中，小火慢煎2分钟；

将口蘑放入锅中，中低火煎；

待口蘑汁水出来，就可以关火了；

盛入盘中，撒上黑胡椒粉和适量盐即可。