1、热量低。西红柿是一种蔬菜也是一种可以生吃的水果，但是西红柿的含糖量较低，是一种低热量、低脂肪的食物，因此，可以用来减肥。

2、促进新陈代谢。西红柿里含有柠檬酸，这种物质可以促进人体的新陈代谢，加速脂肪的分解，因此可以减肥。

3、帮助排便。西红柿富含植物纤维，进入肠道之后可以帮助胃肠蠕动，促进排便，减少便秘。

4、西红柿营养丰富。西红柿含有大量的维生素，尤其是VC的含量较高，因为，还有美白嫩肤的作用，同时补充维生素，让身体更健康。