1、食材：红薯七八个；白沙糖少许，面粉适量。

2、红薯蒸熟，捣烂。

3、捣烂后的红薯加少许面粉，加到可以拍出红薯糕的形状。切记：加入的面粉不可多，否则红薯糕会发硬，就不好吃了。

4、小火，油温中度热，把捏好的红薯糕放入锅中开始油炸。

5、待炸至金黄就熟了。