桑葚手上染色用维生素C来洗掉。成熟的桑葚颜色主要以紫黑色或者红色为主，富含水分且表皮非常薄，如果直接用手拿着吃很容易让手上沾染桑葚的汁液，但是完全不用担心，桑葚中的汁液中含有的都是植物色素，对人体无害，最多就看上去有点怪异而已，只要及时清洗就没有任何问题。