1、用料：面条500克、 花蛤20个、肉丝50克、 豆角200克。

2、先把面条放到锅里蒸到八成熟。锅内留点余地放花蛤。

3、再把洗净的花蛤放在面条的周围，直至面条和花蛤都烝熟，这样蒸出来的面条特鲜。

4、把洗净的肉丝和豆角炒起来，加水，炒熟。有少量的汤可以拌面，汤的多少更具个人喜好。

5、把炒好的肉丝豆角和烝熟的面拌起来，然后再把花蛤放在周围，两份色香味俱全的清烝花蛤炒面就成了。