冬瓜鸡蛋汤：

原料：冬瓜500克。 辅料：海米15克、鸡蛋50克。 调料：香菜3克、花生油10克、盐4克、味精3克、大葱3克、姜2克。

方法：

1、冬瓜去瓤洗净，切成瓦棱形的片。

2、把鸡蛋打入碗内，并搅拌均匀。

3、海米放在碗内，用开水浸泡软，洗净杂质备用。

4、炒锅放在火上，放入花生油烧热，下入葱、姜丝、海米拌炒。

5、加入鸡汤熬10分钟，再放入冬瓜片煮5分钟。

6、加入精盐、味精，淋入鸡