放了四年的盐可以吃，因为盐化学性质十分稳定，且具有杀菌作用,食用时对新鲜度也没有要求。

盐的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。盐中含有钡盐、氯化物、镁、铅、砷、锌、硫酸盐等杂质。