原料：蛋挞皮、淡奶油、牛奶、细砂糖、蛋黄、面粉、炼乳、水果。

做法：

1、准备所有材料；

2、在蛋挞底部加点葡萄干；

3、将淡奶油110克，牛奶90克，细砂糖40克，蛋黄2个，低筋面粉8克，炼乳7克放奶锅中熬开，然后过滤备用；

4、将蛋挞液倒入；

5、装入烤盘，放入预热好的烤箱烤焙，用210度烤25分钟左右，烤至蛋挞水表面出现焦点即可；

6、水果切好装饰在蛋挞上即可。