1、材料：大白菜250克，火腿皮1条。

2、准备的材料：火腿皮。

3、火腿皮切成块，大白菜切好。

4、起油锅放入火腿皮，炒至变色。

5、放入大白菜；翻炒。

6、倒入适量的清水，盖上锅盖，煮开后放入少许的盐（因为火腿皮本身就有点咸）和鸡精即可。