1、龙利鱼自然解冻后控干水分，加入盐，料酒，生抽，和黑胡椒腌制30分钟。

2、烤盘铺上一层锡纸。

3、将腌好的鱼放入烤盘，180度，烤10分钟，鱼肉会出水，将水倒出后再继续烤20分钟。

4、柠檬切半，挤汁浇在烤好的鱼肉上。

5、再在鱼肉上摆几个小番茄和香葱末做点缀即可。