1、食材：花生米250克，八角2个，桂皮1块，花椒适量，盐适量。

2、花生米要泡一天一夜。

3、卤料放在卤料盒里封起来。

4、卤料盒放水里煮五分钟去除卤料的苦味。

5、重新换水，放入泡好洗净的花生米和卤料。

6、中小火煮三十分钟，关火后再焖五分钟即可。