天气预报 > 美食 >鸡蛋炒肉丝怎么做好吃窍门

鸡蛋炒肉丝怎么做好吃窍门

更新时间: 2021-04-27 02:44:33

1、材料:猪肉丝100克,鸡蛋5个(重约200克),绍酒25克,酱油10克,精盐1.5克,味精1.5克,熟猪油90克,葱段10克。

2、鸡蛋磕在碗里打散,加精盐、味精搅匀、炒锅置中火上烧热,用油滑锅后,下猪油60克,倒入鸡蛋。

3、用手勺推炒成嫩蛋皮,倒入漏勺。

4、原锅再下猪油25克,将肉丝入锅煸熟,加绍酒、酱油、葱段和蛋,加水少许,淋入猪油、15克炒匀,出锅装盘即成。

标签:鸡蛋肉丝怎么好吃窍门