原料： 黄油两汤匙、淡奶油3汤匙、黑胡椒粉半汤匙、盐适量、南瓜400克、罐头鸡汤1碗、白蘑菇10粒、洋葱四分之一个、牛奶1杯、水适量。

做法如下：

1、南瓜切皮去瓤，切小片；

2、蘑菇洗净切厚片，洋葱剁碎；

3、热锅放入两汤匙黄油，融化后放入洋葱碎和蘑菇片翻炒，待洋葱变色软化后加过面水煮5至8分钟；

4、揭盖放入南瓜片，倒入鸡汤、牛奶和适量的水，加盖小火焖15分钟，其间不停翻搅，以免糊底；

5、南瓜软烂后用汤勺压烂，加入淡奶油搅匀，下盐和黑胡椒粉调味即可。