小鱼很小很小，像喂食的鱼虫大小那样小，小鱼由于体型小，肉也不多。小鱼有很多种，除了公鱼，另外还有鰽白、丁香等，并且人们会把小鱼晒成小鱼干，用于熬粥提鲜的材料，油炸成酥脆的口感，或是和豆干丁、花生等一起煎炒，作成下酒的小菜。