不吃早饭是会胖的，不吃早饭的人比有吃早饭的人更缺乏肌肉量、体脂肪率更高。可见在一日之始吃早饭，是打造苗条身材的基本。早饭提供的热量应占全天总热能的30％，午饭约占40％，晚饭约占30％，而在早饭能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55％～65％，脂肪应占20％～30％，蛋白质占11％～15％，这样才能使你在一天内所摄入的食物在体力最旺盛的时间段内起作用。