材料：黑芝麻350克，白砂糖180克，麦芽糖180克，水；

方法：

1、黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟；

2、锅里倒入白砂糖和水，中小火煮开；

3、当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖，继续熬煮，搅拌；

4、当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻，关火，快速翻炒均匀；

5、倒入事先铺好油纸的模具，盖上一张油纸，压严实后直接取出，等待冷却即可。