拿铁咖啡。“LATTE”在意大利文中是指牛奶，拿铁咖啡就是三分之一的浓缩咖啡与分之二的牛奶混合而成的咖啡，一般来说不会特别加奶泡。根据浓缩咖啡与牛奶的比例，可以展现出多种风味。另外，也可以加入枫糖糖浆、香草糖浆等各种糖浆来做变化应用。

卡布奇诺。意大利的代表性咖啡，在意大利语中“Cappuccino”意为泡沫咖啡，也就是在浓缩咖啡中倒入蒸气奶泡、放上牛奶泡沫的咖啡。由于此时的咖啡颜色，和身着褐色道袍、戴小尖帽的圣方济会修士外型神似，当地人对于他们的服饰正是命名为“Cappuccino”，故得名。有时依个人喜好，也会撒上肉桂粉、可可粉等粉末一起饮用。注：这些粉末并非拿铁与卡布奇诺的关键不同，两者的差别主要是根据奶泡与牛奶量的不一样，这才是其重点。比起来，拿铁有更多的奶味。

玛奇朵咖啡。“MACCHIATO”在意大利文中是“斑点”、“标记”的意思，浓缩玛奇朵咖啡是指在浓缩咖啡上放上奶泡的咖啡，也被称为玛奇朵咖啡。通常玛奇朵咖啡是以一杯浓缩咖啡的量，加上一茶匙的牛奶或奶泡作为装饰，虽然味道与浓缩咖啡相似，但因为放上了奶泡，可以享受到更柔顺的口感。

维也纳咖啡。喝起来，维也纳咖啡有点像美式摩卡咖啡。其作法是在浓缩咖啡中加入热水，再放上鲜奶油的咖啡，也被称为马车夫咖啡。“Einsp?0?1nner”的意思是“由一匹马拉的马车”，源自过去奥地利的马车夫，为了可以单手喝杯香甜的咖啡而研究出来的咖啡饮品，之后成为奥地利的代表性咖啡。建议的方式是不要搅拌咖啡，而是逐一享受奶油、咖啡、糖浆三者逐渐带来的层次口感。

摩卡咖啡。摩卡咖啡算是义式拿铁咖啡的变种，通常是三分之一的义式特浓咖啡加上三分之二的奶沫，最后再加入巧克力酱增添风味的咖啡（巧克力一般是巧克力糖浆）。而“白摩卡咖非”就是以白巧克力酱取代巧克力酱。比起来白巧克力酱比一般的巧克力酱更为顺口，苦味也较少。