想要芒果储存3个月以上，可以选择冷藏室冷藏，连续冷藏几个月都可以吃。不过，长时间冷藏的芒果取出来吃，味道和新鲜的也会有改变，特别是保存不当的时候，解冻后的芒果有的是坏的。

芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。