草菇炒山药

主料：草菇300克、山药300克、黑木耳100克。

辅料：食盐适量、葱适量、植物油适量、鸡汤400克、生粉适量。

做法：

1、草菇清洗干净后对半切；

2、黑木耳提前浸泡好，山药刮皮切片；

3、锅中加入适量的食用油，加热；

4、将黑木耳，山药，草菇，放入锅中翻炒2分钟；

5、加入一大勺鸡汤，煮开后加入盐调味；

6、用生粉勾薄芡，撒上葱花淋上香油即可出锅。

葱烧草菇

主料：草菇150克。

辅料：红椒20克、柿子椒20克、黄椒20克、小葱20克、色拉油适量、食盐1小匙、鸡精1小匙、料酒1小匙、高汤1大匙、白糖1小匙。

做法：

1、将草菇和所有辣椒洗净切片备用；

2、锅中放油烧热，先下入草菇片大火翻炒，放料酒烹饪出香味；

3、放入高汤，加盖焖烧2分钟；

4、放入葱花，青、红、黄椒片大火翻炒均匀，将其炒熟；

5、放入盐、糖、鸡精炒匀即可。