1、主料：雪梨2个、冰糖100克、红酒500毫升、蜂蜜30毫升。

2、准备好所有食材，梨去皮。

3、红酒倒进锅里，烧开，加冰糖，蜂蜜。

4、放入梨子，煮开后，小火慢慢炖，40分钟左右。边炖边用勺子把红酒舀起来浇到梨子身上。煮到红酒发稠即可。

5、晾凉拿出来切片摆盘，夏天可以搭配芒果沙冰或者香草冰激凌，特别好吃。