钓鱼时用铅皮的方法是安装好鱼钩和鱼漂后在鱼钩的底部上加上另一铅皮，并将钓具抛到要钓鱼的点上。铅皮是用于鱼漂平衡的辅助工具的材料。钓鱼时通过加铅皮或者减铅皮来调整鱼漂，从而定点钓点和提供钓鱼者是否有鱼上钩的信号。定点钓点更易钓到鱼，而当鱼漂从平衡到不稳定的话，钓鱼者就可以了解鱼已经上钩了。