水煮白菜的营养成分含量，每100克。

热量:60.35大卡，碳水化合物:5、54克，脂肪:2、68克，蛋白质:5、26克，纤维素:1、82克。

水煮白菜的做法:

1、白菜掰开洗干净，长的从中间切段。2、姜去皮切丝，葱切葱花，枸杞，虾米洗干净。3、姜丝和水同时下锅烧开。4、水开后，先把菜梗放进去煮软，下入少许花生油。5、再把菜叶放进去煮熟。6、倒入枸杞跟虾米中火煮一会。7、勺起来，下入少许盐跟葱花，搅拌均匀即可食用。