天气预报 > 其他 >面发不起来怎么补救

面发不起来怎么补救

更新时间: 2020-10-22 00:00:00

在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒,用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起来。或者可将面团上屉,在蒸锅中间放上一小杯白酒,这样面团同样会重新发起来。

可在面团里放入一些食盐和白糖,反复揉搓,用湿布捂十分钟,面也能重新发起来。如果是因为温度过低导致发不起来,可将面团放在恒温25至30度的环境中,面团可快速发酵,面团和面时一定要用温水。

标签:起来怎么补救