1、核桃油应储存在阴凉干燥的地方，避免阳光直接照射，且保存的温度应在十摄氏度以下，就算核桃油中出现少许的沉淀现象，这也是比较正常的，不会影响质量。

2、核桃油的功效作用：促进视网膜发育：核桃油中含有大量的天然亚麻酸及维生素A，对于视网膜的发育能起到很重要的作用，特别是能有效的预防夜盲症和视力消退等作用，对一些眼疾的治疗有很好的效果。

3、促进宝宝发育：核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸及一些天然维生素、微量元素等，能有效的促进身体发育，平衡新陈代谢等，比较适合宝宝食用。