分数的意义是：把单位“1”平均分成若干份，表示这样的一份或者几份的数，叫做分数。在“比5千克少5分之1是多少”这个问题中，把“5千克”看成单位“1”平均分成五份，其中的一份即为五分之一，每份为一千克，即少五分之一就是少一千克，结果是四千克。该题列综合算式为：五千克减去五千克乘以五分之一的积，差等于四千克；分步列式为：五千克乘以五分之一等于一千克，五千克减一千克等于四千克。