1、材料：青椒，蘑菇。

2、将蘑菇去蒂，撕成小片，放清水中洗净，备用。

3、蒜瓣去皮，洗净，切片;青椒洗净，切小段。

4、坐锅点火，倒入植物油烧热，爆香蒜片。

5、加蘑菇片翻炒至熟透。

6、炒熟好，放入蒸鱼豉油续炒均匀。

7、最后加入青椒段炒出香味即可。