主料:长豆角800g，辅料:葱2根、盐适量、生抽适量、鸡清适量步骤：

1、长豆角洗净掰成3-4公分的段备用；

2、蒜和葱切好备用；

3、热油锅放入蒜和葱爆香；

4、然后放入豆角煸炒下，加入少许清水焖至豆角熟，加入盐，生抽炒下；

5、最后把葱叶放入炒下，出锅时加鸡精即可。