1、小龙虾的夜行性：小龙虾属于夜行性物种，白天会躲避在水草、岩穴等阴凉处，只有晚上才会出来活动及觅食。

2、小龙虾的杂食性：小龙虾属于杂食性物种，不仅喜欢动物性饵料，而摄食植物性饵料。因此要求养殖在小龙虾养殖中需要栽种水草，饵料投喂需要均衡搭配，科学投喂等。

3、小龙虾的争斗性：小龙虾从表面看具有很强的攻击性与打斗性，但实际情况是小龙虾争斗性较弱，一切以自身防御为主。

4、小龙虾的掘洞性：小龙虾在繁殖季节、冬季越冬及恶劣养殖条件下都会进行掘洞，小龙虾掘洞是种群延续的保障，不能为了养殖高产等因素，进行强制人工干预。

5、小龙虾的繁殖习性：小龙虾是可以进行自繁自育，小龙虾每年5-9月进行交配，条件适宜时在秋冬季节进行繁殖，小龙虾一年只繁殖一次。