1、鲜奶200克、淡奶油200克、蛋黄两个、砂糖30克。

2、蛋黄、砂糖、鲜奶倒入小锅内搅拌均匀。

3、开小火一边搅拌一边煮。

4、一直煮到变浓稠，木铲上可以挂上一层薄薄的蛋奶糊。

5、煮好的蛋奶糊过筛后放凉。

6、放凉后加入淡奶油。

7、充分搅拌均匀。

8、倒入盒子。

9、搅拌均匀后放入冷冻格。

10、30分钟后拿出来彻底搅拌，每隔30分钟拿出来搅拌，此步骤重复4次。

11、第四次的搅拌的样子变稠，搅拌后继续放入冷冻格。

12、取出后已经成了雪糕状了。