肠道菌群是一个竞争激烈的王国，有害菌、有益菌、中性菌不断争抢着地盘，有害菌喜欢高脂肪、高糖分的食物，从中汲取养分促进自身繁殖，从而扩大种群面积。科学家发现，有害菌可以释放一种化学物质，影响到神经系统，从而向大脑传递出对于垃圾食品的渴望。除此以外，还有情绪问题。控制人类以及某些哺乳动物情感的五羟色胺、多巴胺以及多种让人情绪愉快的激素，95%是在肠道里面合成的。因此，情绪的很大一部分受肠道神经系统影响。当肠道菌群紊乱、无法正常工作时，不仅表现出腹泻、消化不良、便秘等症状，还会影响人的精神状态，出现过敏、紧张、焦虑等反应。