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白萝卜炖鸭肉的家常做法

更新时间: 2021-07-04 00:00:00

白萝卜炖鸭肉,味道鲜美,萝卜入味,是一道非常下饭的美食。

准备鸭腿1只,白萝卜1根(不需要太大),姜一块,老抽、生抽、料酒、盐各适量。

鸭腿清洗干净,斩大块,鸭肉会缩水,看着大煮开来会变小。斩块的鸭肉放入水中浸泡一会儿去血水。

白萝卜去皮,切成小块。切小块炖的时候更加入味。

姜去皮,清洗干净,切成片。

准备锅,姜片垫底,放入切好的白萝卜、鸭肉,加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽,用筷子搅拌均匀,大火烧开转小火慢炖1小时。

出锅前加入适量的盐调味即可。

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