西红柿和虾米不能一起做汤，西红柿和虾米不建议两种食物一起食用，因为西红柿中含有大量的维生素C，并且维生素C有较强的还原性。虾皮中会含有一些重金属之类的物质。如果两者同食的话会将虾皮中重金属等物质还原出来，进而食物中毒，对人体产生危害。