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家庭羊腿骨头汤如何做

更新时间: 2021-01-10 19:07:26

1、食材:羊骨头适量、姜适量、大料适量、盐适量、味精适量、大葱适量、香菜适量、辣椒油适量。

2、先把所有要用到的材料准备好,先干净备用。

3、锅里放清水,先把羊骨头放进去焯水,多煮几分钟,把杂质都煮出来,血末要捞出来。煮差不多后,羊骨头捞出来过清水,多洗几遍哦。

4、然后把葱姜切碎,香菜也切碎备用。

5、把焯过水的羊骨头在放在清水里煮,把大料,姜等一起放进去熬。

6、待水再次滚开后,放小火,慢慢的把上面的泡沫勺出来。

7、小火慢慢熬上2小时,熬好后,如果喜欢也可以把骨头上的肉撕下来,这样吃起来方便。

8、把汤也倒出来,葱花,香菜倒进去,加适量的盐,味精,辣椒油,便可以开吃了。吃的时候放多点香菜,这样会更没有膻味哦。

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