半肩蟹是生活在海边的一种螃蟹，而且含有丰富的蛋白质、微量元素，其具体做法如下：

1、先把蟹洗干净，切成若干小块；

2、将螃蟹放入锅中，将蟹炸至金黄色并捞起；

3、将蒜蓉放入油锅炸至金黄色后捞起；

4、将辣椒炒一下，再将蟹及蒜蓉放入锅中，并放入槐盐拌匀即可。