雪蛤莲子红枣鸡汤

1、准备雪蛤、莲子57克、红枣12颗、鸡1只、姜4片、清水15碗、盐适量。

2、鸡去除内脏、洗净、切半、汆烫。

3、雪蛤用清水浸泡，挑净污垢，洗净，汆烫。

4、红枣及莲子洗净。

5、将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再改用小火熬煮2小时，下盐调味，即可享用。