1、材料：里脊牛柳250克、干茶树菇2两、洋葱半个、彩椒、姜蒜、花椒、老抽、料酒、豆瓣、孜然粉、醋。

2、牛柳洗净，切片，用嫩肉粉少许、孜然、料酒、老抽码味。干茶树菇用开水泡软沥干水，洋葱、彩椒切块。

3、热油锅下牛柳翻炒放入豆瓣、花椒、姜蒜快熟时，放入茶树菇、洋葱、彩椒炒熟。

4、加盐、醋、少许老抽和味精即可。