1、丁香鱼：又名小银鱼。个体小，营养价值高，是小型经济鱼类。产自东海深海水域；

2、带鱼：别名有刀鱼、裙带、肥带等，性凶猛。体型侧扁如带，呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有细小斑点，尾巴呈黑色。分布于中国的黄海、东海、渤海、南海；

3、鲳鱼：别名有镜鱼、鮀鱼、昌侯龟等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色，上部微呈青灰色。主要分布于中国沿海、日本中部、朝鲜和印度东部；

4、马鲛鱼：体形狭长，头及体背部蓝黑色。一般体长为25至50厘米，体重300至1000克。分布于北太平洋西部，我国产于黄海和渤海；

5、黄花鱼：又名黄鱼。生于东海。鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石。鱼腹中的白色鱼鳔可作鱼胶，有止血之效，能防止出血性紫癜。广泛分布于黄海南部、东海、南海雷州半岛以东等地。