1、准备黄鸡鱼一尾,姜少许,彩椒少许,酱油一匙,油一匙,柠檬四分之一。

2、提前泡水1.5至2小时，勿拆开泡冷水。

3、加一碗水放入大同电锅后，按下电源。

4、蒸熟后电源跳起，取出来将汤汁倒出。

5、热锅后加入一勺油，将切丝的佐料（姜、彩椒等）加入拌炒，再加鱼汁倒入，加一点酱油。

6、再将炒热的佐料倒回鱼盘上，即成。