材料：绿豆200克，冰糖50克，水适量。

步骤：

1、将绿豆放入水里浸泡若干小时；

2、将泡软的绿豆倒入锅中或者电饭煲里，加入适量的水，开始煮。注意绿豆水煮时间要长，并偶尔开盖关注水是否煮干，快煮干时再添水；

3、待绿豆成糊状时，根据个人口感加入适量冰糖，搅拌。继续保温煮半个小时左右；

4、起锅开盖，待绿豆汤凉后放入冰箱冰镇即可。