1、把筒子骨洗净，用清水浸泡10分钟左右，然后放入凉水锅内，加入姜片、大料大火煮开焯水后捞起，过凉水洗净待用；

2、把焯好的筒子骨放入沙煲内，加入适量水，大火煮开，把血沫、浮油清除后，然后盖上盖转小火慢慢煲；

3、在煲汤的时候，把萝卜洗净、去皮，切成块待用；

4、把枸杞子洗净，用清水浸泡好待用；

5、待筒子骨煲了30分钟左右，汤内加入萝卜，盖盖大火再煲10分钟左右；

6、汤煲好后，加入泡好的枸杞子，待汤再次开后，加盐调味即可！