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苦荞炖鸭掌的做法

更新时间: 2021-04-26 03:22:09

1、主料:鸭脚翼200克,小蒜200克。

2、调料:姜5克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克。

3、做法:

(1)苦茭洗净;

(2)鸭脚清洗干净入沸水中焯去血水,捞起来后再用清水洗净鸭肉身上的血沫;

(3)姜、大葱洗净,姜切块,大葱切段;

(4)大蒜去皮洗净;

(5)将苦茭、鸭脚、姜、大蒜放入炖锅里同炖;

(6)炖至鹅掌熟了之后放上盐和味精就可以了,汤的味道也很棒呢,酸酸的很开胃,虽然是老鸭,但炖出来后,鸭肉一点都不老,萝卜的味道更好呢。

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