大白菜解酒:将大白菜茎洗净,切成细丝,加些食醋、白糖,拌匀后腌10分钟后食用,清凉、酸甜又解酒。

蜂蜜解酒:蜂蜜中含有一种大多数水果中不含有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收。什么东西解酒之中医药材解酒

乌梅解酒:性味酸、平,入肝、脾、肺、大肠经。具有敛肺生津等功效。可用于治疗肺虚久咳,久泻久痢,虚热消渴等症。因其味酸能生津止渴,故可解醉酒烦渴,取乌梅30克,水煎服。

白茅根:又名茅草根,其性味甘、寒,入肺、胃、膀胱经,具有凉血止血,清热利尿之功效。取白茅根15~30克,水煎服,可用以解酒毒。

葛花解酒:为葛藤上未开放的花蕾。其性味甘、平,入脾、胃经。具有解酒醒脾之功效。主要用于饮酒过度出现的头痛,头昏,烦渴,饱胀,呕吐酸水等伤及胃气症状,可取葛花10~15克,水煎服。

桑葚解酒:又名桑果,其性味甘、寒,入心、肝、肾经,具有滋阴补血,生津润肠功效。《本草纲目》中有捣汁饮解酒中毒的记载。解酒可取鲜桑葚150克,捣汁服用即可。

米汤醒酒:醉酒者可取浓米汤饮服,米汤中含有多糖类及B族维生素,有解毒醒酒之效。加入白糖饮用,疗效更好。

茶叶醒酒:醉酒后可饮浓茶,茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒,咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

甘蔗汁醒法:醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗,严重者可榨出甘蔗汁灌服,能醒酒。