成为大厨，可从以下几个方面来努力：

1、在理念和意识上，充分认识烹饪的重要性，将厨师当成毕生赖以生存的追求目标而努力工作；

2、业余认真学习烹饪技艺，提升理论素养，同时努力提升烹饪技能；

3、在烹饪实践中，提高菜品的色、香、味、型、器等；

4、在不违背烹饪原理的前提下，善于创新，勇于创新，敢于创新；

5、参加有影响力的厨艺比赛，以提升厨艺。