可以按照以下方法进行操作：

1、筐贮法。将挑选好的菜花花球朝上码在筐中，最上层菜花要低于筐沿，将筐堆码于库中，要维持稳定的温度和湿度，每隔20至30天倒筐一次，摘除脱落及腐败的叶片，并将不宜久存的花球挑出上市；

2、架藏法。在库内搭菜架，每层铺上塑料薄膜，码上菜花，为了保温，可在菜架四周置上薄膜帐，帐边不封闭；

3、单花套袋或包膜用0.015至0.04毫米厚的聚乙烯塑料薄膜制成袋子，将预冷后的花球单个装入袋内，折叠袋口，装筐或直接放置菜架上。