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酸汤辣猪手做法图解

更新时间: 2020-11-03 00:00:00

1、将猪手从手掌部分竖切一刀,之后再横切三刀,注意不要将猪手切断。

2、将猪手清洗干净,汆水备用。

3、猪手放入高压锅中,加入葱姜蒜各5g,压制成熟,晾凉。

4、将炖好的猪手装入碗中,青、红美人椒切成丁,也放入碗中。

5、之后再放入野山椒,倒入野山椒水(注意野山椒水要没过猪手)。

6、放入泡姜片,调入剩余调味料,泡制大约30分钟即可。

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