骨骼的生长需要钙、磷、蛋白质、维生素D和维生素A等众多营养素。动物的骨骼、蛤壳、蛋壳都含有碳酸钙。磷存在于人体所有细胞中，是维持骨骼和牙齿的必要物质，几乎参与所有生理上的化学反应。蛋白质是组成人体一切细胞、组织的重要成分。机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与。维生素D的主要功用是促进小肠粘膜细胞对钙和磷的吸收。维生素A与骨骼软骨的成熟有关。