1、主料：

牛骨髓100g、黄瓜100g、香菜10g。

2、辅料：

葱5g、姜3g、盐4g、花生油20ml。

3、做法步骤：

（1）牛鬼骨髓切段。

（2）黄瓜洗净切片。

（3）香菜洗净切段。

（4）热锅下油，放入牛骨髓。

（5）旺火爆香。

（6）加入黄瓜片。

（7）旺火翻炒至断生。

（8）加入香菜、葱姜末和盐。

（9）旺火翻炒10秒钟关火即可。